食用罗非鱼的正确方式是清蒸，以下是具体步骤：
准备材料：罗非鱼一条，葱、姜适量，料酒适量，盐2克，蒸鱼酱油适量，植物油适量。
烹饪步骤如下：将罗非鱼宰杀干净，并去掉其鳞、鳃、肠；在鱼身上撒上盐，再倒入料酒腌制片刻；用刀在鱼身上划几刀以促进入味；将鱼放入蒸锅中，加满水，大火蒸8分钟；关火焖5分钟后，取出鱼，将剩下的汤汁倒入锅中，加入切好的葱花，再淋上蒸鱼酱油即可。
请注意以下事项：- 烹调时要注意鱼的厚度，避免蒸煮过熟。
- 蒸鱼前，先用料酒和盐腌制罗非鱼可以使其更加鲜美。
- 蒸鱼时要用小火，以免鱼肉过于干燥。
- 如果喜欢更辣的味道，可以在蒸鱼的同时在鱼身上放一些辣椒。”
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