江苏菜属于什么菜系？

此外金陵菜肴则以它那浓郁细腻之感令人回味无穷:徐州美食色调丰富鲜艳五辛香料运用得当时尚健康扬州菜品清淡可口刀工精细堪称一绝苏州佳肴甜润优雅多彩更是让人流连忘返……这些地方名产如数家珍般地呈现在世人面前! 它们包括但不限于有名的“南京烤鸭”、彭城鱼丸等美味老少咸宜;还有营养丰富的鸡汤干丝和肉酿生麸等等都深受食客喜爱. 江苏分为南北两派系虽然各有千秋但是同属一家源远流传下来的饮食文化精髓使得两地之间有着千差万别却又相互交融的美学体验在其中体现出来无论是淮扬菜的清透还是北方口味中重油爆炸或慢火细煨都是各自地域文化和人民生活方式独特反映之一 。