怎样做香菇素馅饺子？
配料：六个蘑菇，一个胡萝卜，5克豆黑木耳，4个鸡蛋，450克饺子皮，2个葱，15克姜。
做法:蘑菇去根洗净，放入水锅中煮20秒取出，冷却切成小丁。胡萝卜切丝，在沸水锅中煮沸取出，冷水后沥干切碎。将黑木耳冷水浸泡半小时，洗净切碎。将葱和姜洗净切碎。
将鸡蛋放入碗中搅拌均匀。将热油放入锅中，将70%或80%的油温倒入鸡蛋液中，用筷子快速搅拌，摇成小块，关火，冷却后盛出。
将蘑菇丁、切碎的胡萝卜、真菌、葱和鸡蛋放入盆中，加入适量的精盐、糖、十三香、胡椒粉、酱油、蚝油、鸡精和小磨芝麻油，搅拌均匀。
取饺子皮，放入拌好的蘑菇馅，全部包好饺子，放入锅中煮沸，加入两三次冷水，煮沸后出锅食用。
蘑菇青菜包子馅怎么保持绿色？
你好，很高兴回答你的问题。
早餐吃馒头是我们平时的选择。，馒头配粥过活神仙。就像我早上弄点粥，买几个肉包，蘑菇青菜包吃。
以前学过糕点，看到加盟店做蘑菇青菜包有个窍门，就是素包子不能密封，不像肉包子需要捏紧密封。蘑菇青菜包也有办法保持青菜的原汁原味和翠绿色。
首先，面粉和水的比例要合适，比例要2:1.酵母粉酵母与温水混合后，倒入面粉中。
其次，青菜需要洗净焯水，然后包好包子，记得不要密封。其他的和蒸其他包子没什么区别！
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