面粉300克左右准备妥当，鸡蛋两个备用其中一端打入碗中；酸奶选用的是普通原味款15克的玉米油也一并备好待用。，在操作过程中需要注意食材的搭配和顺序以获得最佳效果首先将酵母与面混合均匀然后加入已从冰箱取出的常温蛋液再倒入酸乳轻轻搅拌使所有材料充分融合接着缓缓地添加进适量的玉麵煥（即上述提到的“小题大做”中的一种烹饪技巧）最后用手揉成光滑的面团盖上湿布让其自然发酵至两倍大小即可取出面团排气再次将其搓匀直至表面光洁无痕接下来按照个人喜好把发制完成的大块状物分割为若干个小剂子每个约莫拳头般的大小并逐个塑形成为圆润的小球形状之后使用擀杖轻柔地将这些小球压制成大约厚达厘米左右的薄饼并在其上稍作休息片刻让它们鼓胀起来平底锅预热后刷上一层食用植物油脂随后放入 *** 完成的煎饺生坯在上面继续涂抹少许食油的目的是为了防止焦糊同时增加口感两面翻动慢火细烤直到饺子看起来饱满而富有弹性且呈现出金黄诱人的色泽此时若是以指头按压能够迅速回弹则说明已经熟透可以出炉享用啦！整个过程不仅锻炼了手艺还享受到了美食带来的满足感真是一举多得啊~希望这份食谱能为您带来更多美味佳肴的同时也能让您感受到厨房里的乐趣哦!
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