吃绿豆有什么好处和坏处?

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其营养价值有所增加,可以帮助延缓衰老。

绿豆被认为是一种有助于身体健康的食品,绿豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,而且含有大量的人体必需的维生素A、维生素C、维生素K和维生素B,这些都对身体健康有益。

绿豆还可以提供一些矿物质,如钙、磷、钾、铁、锌和硫胺素和核黄素,这些都是维持健康的重要元素。

虽然绿豆有很多益处,但它也有一些可能的负面影响,有些人可能对其过敏,并且如果过量食用,可能会导致腹泻和肠胃不适。

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