1、首先准备一碗隔夜米饭，接着准备好两个新鲜的鸡蛋和一些鲜虾仁（如果买不到新鲜的大个头活体大青龙虾的话），还有玉米粒一小把儿左右大小即可；豌豆适量洗净备用;胡萝卜切成小丁状方便炒制时入味均匀些,半个火腿切片或切小块更佳口感以及适量的葱花来增添风味. 2 、将蛋液打散后搅拌均匀待用 ，同时取少量淀粉加入到清水中调成稀糊状的腌料汁倒入盛有处理干净的食材中腌制一段时间使其更加美味可口 . 在锅中加清水烧开之后放入焯水后的玉米 , 胡萝卜等蔬菜并快速捞出沥干水分以备后续使用.，3 ，锅热油至六分热度时候下过火翻炒已处理的的香脆金黄色且熟透了的白灼海产类食物——即我们常说的“滑嫩”感十足的白对讲机(这里指的是海鲜中的一种)然后取出装盘留作后面再利用 ；在剩余底油的锅里继续小火慢煎之前准备的各类蔬果肉质材料直至其表面微焦变软出香味为止也一并倒出来放置一旁等待下一步骤的使用。，4 再次加热少许食用油脂于锅内保持温度不变的情况下缓缓地注入先前搅拌匀称之鸡蛋白与蛋黄混合物轻柔翻动使之受温度影响而微微凝固形成块壮结构后再慢慢混进已经煮好并且颗粒分明饱满无粘连现象出现之大碗饭内持续不断加以拌合使每一颗饭菜都裹上了一层薄薄的黄金色泽最后再将前面所有加工完毕的材料如: 已炸过的肉类食品及各种菜籽统一切碎撒进去迅速来回搅动着直到全部融合在一起形成一个整体状态..5 最后关掉炉子前别忘了加上一点点盐巴跟味精调味品提增整道菜的口味层次感和丰富性这样一盆香气扑鼻营养均衡又美味的扬州式什锦杂粮煲就完成了！希望你能喜欢这道菜肴带来的独特滋味~ (注）以上内容为原创作品请勿抄袭他人劳动成果哦! 此段文字尽量保留了原食谱的风格特点同时也进行了适当的修饰和完善使得描述更为详细生动易于理解。）
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