粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等。
端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,是集祭神祭祖、祈福辟邪、庆祝娱乐、饮食为一体的民间节日,端午节起源于自然天象崇拜,由古代祭龙演变而来,仲夏端午节,苍龙七宿飞上正南中央,全年处于最“中正”的位置,就像《易经乾卦》第五卦:“飞龙在天”一样,端午节是“飞龙在天”的吉祥日,龙舟文化始终贯穿于端午节的传承历史。
怎么做好嘉兴肉粽?
首先需要准备以下材料:三公斤糯米、一包粽叶(约30或40片)稻草(通常用线包裹),酱油、盐和五花肉。
第一步:先将糯米洗净,加入少量盐,加入老抽拌匀备用(选用圆糯米)。
第二步:将粽叶和稻草浸泡在温水中,洗净,将粽叶两侧整齐。
第三步:将五花肉改成长条,然后加入老抽拌匀备用。
第四步:拿两片粽叶 ,重叠在一起,加入刚搅拌好的糯米,加入大肉,然后加入糯米盖住大肉,然后弯曲包裹粽叶。
最后一步是在高压锅里煮,用水盖住粽子。
1小时后,香味四溢。
打开粽子,真香,咬一口,肥肉汁充满肉香,回味无穷。
就是关于嘉兴肉粽的做法,希望对你有所帮助!
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