步骤1:
将西红柿切成块，切成2g的葱白段，切4g的葱叶段。
步骤2:
打入鸡蛋，加入之前切好的2g葱白末，搅拌均匀，可适当添加一些水，以保持鸡蛋稠度。
步骤3:
热锅凉油，将打好的鸡蛋放入锅中，快速翻炒，直到鸡蛋凝固成块。
步骤4:
炒好的鸡蛋需要长时间煮熟，将鸡蛋两面煎至微黄，作为备用的鸡蛋。
步骤5:
再次开火，将锅中的剩余部分重新加热，加入之前的葱段。
步骤6:
加入切好的西红柿，然后加入适量的盐进行调味，继续翻炒，让西红柿充分吸收调料的味道。
步骤7:
炒好的鸡蛋均匀混合在一起。
步骤8:
完成以上步骤后，出锅即可享用。
烹饪技巧:
在烹饪过程中，我通常会在鸡蛋里放2克葱花，这样做主要是因为家人认为鸡蛋有一种淡淡的腥味，如果家中有人也对这种味道有敏感感，你可以尝试在我的 *** 下调整洋葱的数量，看是否会减轻这种腥味，为了增加菜品的香味，还可以尝试在煎鸡蛋时加入一些料酒或者香醋等调料。
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