1、准备肉馅和皮,我选择的是咖啡勺,在馄饨皮的中间放上肉馅。
2、开始包馄饨,用勺子的边缘轻轻地在皮上戳几个洞,然后将肉馅放入。
3、上面一半的皮折叠起来盖住肉馅,然后将剩下的半张皮对折,形成一个小三角形。
4、将拇指和食指捏在一起,沿着三角形的边缘把两边紧紧地捏在一起。
5、松开手指,检查馄饨是否已经包好,如果还有一部分没包紧,就再重复这个步骤。
6、可以尝试不同的角度来包馄饨,让馄饨看起来更美观。
7、包完三盘后,就可以煮馄饨了。
8、烧开水后,放入馄饨,煮一会儿,等馄饨浮上来就可以了。
9、锅里的馄饨应该不会有散的情况,保证每一颗馄饨都能吃到足够的肉馅。
10、味道非常棒,早餐时可以尝试一下。
注意: *** 馄饨的时候,要注意手法的正确性,以免馄饨包不紧或者形状不整齐,汤水最好煮沸后再加入馄饨,这样可以更好地锁住馄饨中的水分,防止馄饨煮熟后干硬。
0