利口酒是指从利口酒(通常是香草或水果)中提取其主要风味的谷类纯粮白酒。
利口酒也被称为琴酒或黄金酒,在词典中,利口酒的定义是一种由绿色植物发酵制成的中性谷物纯谷物酒,其中主要成分是利口酒,不同的利口酒有不同的特点,有些利口酒含有特定的香料或水果口味,而其他利口酒则没有,不同类型的利口酒可能需要经过不同的调制工艺才能达到理想的口感和香味,常见的利口酒包括朗姆酒、伏特加、威士忌等。