最有营养的饼干

最有营养的饼干

1.苏打饼干

苏打饼干含糖量低，含油量低，加入酵母，具有发酵产品的独特风味，常被认为是饼干中最有营养的，也被许多人视为早餐。但事实并非如此。为了使饼干达到起层效果，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至消失。

2.曲奇饼干

虽然饼干又脆又甜，但它们是甜食家的最爱。但它所含的糖和油却让许多健身和减肥的人望而却步。饼干的蛋白质含量很低，甚至比白馒头还要低。

3.威化饼干

除了淀粉，制作威化饼的原料还需要一定量的糯米粉，因此带来了巨大的热量。它的营养价值远高于白面粉。然而，威化饼干最大的缺点是密度低。许多人吃完后往往没有感觉，也没有饱腹感。然而，实际热量远远超过标准。

4.夹心饼干

三明治饼干的精华就在这个所谓的“心”上，三明治的美味是由于不同口味的“心”，给食客带来了美味的味道。事实上，三明治饼干中间的精华使用了大量的添加剂来追求美味和美丽，导致三明治饼干的营养价值很低，色素、精华给人体带来了很多有害物质，吃太多容易生气和发胖。

5.全麦饼干

全麦饼干的生产采用高纤维原料，具有一定的营养，补充人体纤维素。如果只是纤维，味道很差，所以制造商会添加油或其他成分来丰富饼干的味道，这增加了饼干本身的油含量和糖。因此，味道好的全麦饼干并不是真正的谷物食品。

6.韧性饼干

与其他饼干相比，韧性饼干的油脂更少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养增强，口感更好。

7.酥性饼干

与普通韧性饼干相比，酥饼干的营养得到了改善。一般需要添加适量的辅料，如乳制品、蛋制品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。

8.压缩饼干

压缩饼干特别适用于旅行、航海和登山时的储存食品。虽然饼干也是由面粉制成的，但由于质地紧密，膨化剂降低了含水量，不易吸水，使饼干中的活性成分在相同体积下含量更高，因此更耐饥饿。