用料: 鸡蛋 2个; 桂花酒酿 300g; 清水 200ml; 枸杞 10g; 干桂花 1g; 红糖 2g; 做法步骤:
1. 准备两个鸡蛋, 包装好。
2. 将蛋黄和蛋清分开装在两个碗里。
3. 加入适量热水，放到炉灶上煮沸。
4. 添加桂花酒酿，继续加热至沸腾。
5. 关火，立刻将蛋清加入，一边加一边搅拌。
6. 加入枸杞。
7. 独自在一个锅里加入热水，将鸡蛋放入沸水中，煮至水波蛋凝固。
8. 将鸡蛋取出，放入蒸锅中继续蒸煮，待其变得足够熟透即可。
9. 取出蒸好的鸡蛋，撒上干桂花。
注意：这个 *** 过程中需要注意的是，为了确保鸡蛋煮熟，需要先煮沸水再添加，在烹饪过程中需要注意控制火候，避免过度烹煮导致鸡蛋过老。
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