用料：
水晶粉：83克\n清水：83克\n麦芽糖浆：250克\n清水：83克\n月饼馅：280克\n步骤如下：
1、材料准备好了，这种 *** 可以做50克一个，共14个，麦芽糖浆写250克。
2、水晶粉➕混合83克清水，搅拌均匀。
3、250克麦芽糖浆➕将83克清水混合，倒入锅中煮沸。
4、将第三步煮沸的麦芽糖浆混合物倒入第二步水晶粉的混合物中，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，倒入浅盘中，用保鲜膜蒸25分钟(记得25分钟，时间不够容易粘手)
6、这时，你可以揉月饼馅，20克一个，揉14个，我买了馅料，也可以用自己做的月饼馅，我用樱桃、抹茶、巧克力和白莲蓉
7、此时蒸好的水晶皮，看起来透明
8、趁热将水晶皮分成30克，包上馅料
9、绑紧嘴捏紧，怕粘手，戴上手套，或者在手上抹点食用油，揉圆，不要用力，轻轻揉搓
10、放进模具里
11、用模具压出形状
12、趁热，一定要趁热，趁热，(重要的事情说三遍)全部做好，放冰箱冷藏2小时。
13、有些水晶月饼会有一点气泡，我做了一点，如果有好的解决方案，欢迎分享！
14、我把月饼冷藏在冰箱里两天了，月饼皮没有变硬，它仍然是Q弹
*** *** ：
将紫薯红薯蒸熟后，碾成土豆泥。
然后将西米粉加水搅拌成团，切剂。
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