面条：按照人数适量购买。
煎蛋：一个鸡蛋即可。
小米椒：五颗，可根据个人口味添加。
蒜末：适量。
老抽：一勺。
蚝油：一勺。
生抽：两勺。
白糖：一勺。
盐：一勺。
葱花：适量。
烹饪步骤：
1、准备食材，葱泡可以提前放入锅中煮沸后捞出待用，也可用于爆香；
2、热锅凉油，下入蒜末，小米椒和葱泡进行爆炒；
3、加入一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖和适量的盐，翻炒均匀；
4、倒入已经煮好的面条，以小火慢慢炖煮约6分钟；
5、大火烧开后，转中小火慢炖至汤汁变稠即可。
最后一部骤：关火出锅即可。
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