做包子怎么发面软？
在大盆中加入3克酵母粉，35度温水，加入一勺蜂蜜搅拌成棉絮，扣十分钟，揉面团，放回锅盖，准备一小把大蒜洗成小丁，五花肉切成薄片，切成小丁，放入碗中，加入酱油、少量酱油、十香粉、两勺食用盐，搅拌入大蒜，加入适量食用油搅拌均匀。
玉米面包子怎么软？
才：玉米面100克，白面150克，温水50克，酵母粉5克，热水100克糖10克。
将玉米面倒入沸水中，糖也放入玉米面中，用快子搅拌冷却备用，一定是沸水，温水不好。
将温水倒入白面中，搅拌至大面絮状，开始揉面，揉面， 玉米面凉了，和白面一起揉，静到面发，面发开了，就可以包馒头了。
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