1、榛子:200克
2、淡奶油:200毫升
3、细砂糖:100克
4、可可粉:30克
5、香草精华:适量
6、金箔:几张
7、巧克力酱:适量(可选)
*** 步骤:
1、将榛子放入预热至180摄氏度的烤箱中烤10-15分钟,直至榛子表面稍微变色,取出后稍微冷却一下,然后去掉榛子的皮。
2、将淡奶油倒入锅中,加入细砂糖,用中小火加热,直到砂糖完全溶解,然后加入榛子和香草精,搅拌均匀,继续加热,直到榛子和奶油混合物变稠,关火,冷却一些。
3、将可可粉过筛,加入榛子奶油混合物中,搅拌均匀,使混合物质地光滑。
4、在干净的操作台上铺一层塑料薄膜,将榛子混合物倒在上面,用手压平,使其厚度均匀,然后盖上另一层塑料薄膜,在冰箱里冷藏至少2小时,使其变硬。
5、从冰箱里取出冷藏的榛子混合物,用刀切成小块或圆形,每块大约1厘米,如果你喜欢,在每块榛子巧克力上涂一层巧克力酱。
6、用金箔纸包裹每一块榛子巧克力。
尽管这是一份简单的费列罗巧克力 *** *** ,但不能满足商业产品对质量和口感的需求,如果你想要获得更好的巧克力味道和外观,建议你在 *** 过程中增加更多的技巧和经验。
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