如何区分龙利鱼？

龙利鱼是一种学名的海鱼（Cynoglossus spp.），其体型又扁又长，又称“子板鱼”、“踏板鱼”，由于其美味可口和营养丰富，龙利鱼受到了广大食客的喜爱，不仅如此，龙利鱼适用于各种烹饪 *** ，无论是在烹调过程中还是将它油炸或炖煮后，都能呈现出鲜嫩的味道，其肉质较少，主要集中在头部和尾部，由于它们主要分布在沿海地区，因此在内陆地区不太常见。

我们可以通过观察鱼的厚度来辨别它们是否为真正的龙利鱼，龙利鱼的鱼片应当长且扁平，而不是巴沙鱼的鱼片那么长且厚，从鱼片的口感来看，真正的龙利鱼比巴沙鱼更为细腻，鱼肉更紧实，通过上述 *** ，我们就可以确保我们在购买龙利鱼时得到真正的新鲜龙利鱼。

1、看厚度：沿海地区的鱼更新鲜，因此购买新鲜的龙利鱼时，可以从鱼片的厚度来判断它是真正的龙利鱼，龙利鱼的鱼片应该长得既扁又平，而非巴沙鱼的鱼片那么长且厚。

2、看价格：这也是最直观的价格比较，龙利鱼的价格一般较高，每斤约在50元左右，而巴沙鱼的价格则相对较低，我们会买到价格接近甚至低于10元一斤的“龙里鱼”，这可能是由推广者的误导所造成的，实际上并不是真正的龙利鱼。

3、看包装：购买龙利鱼时，最好选择包装好的龙利鱼，这样可以帮助我们避免买到假冒伪劣的产品，如果产品信息在包装袋上清晰可见，那么我们可以通过仔细查看信息来确认产品的真伪，我们要特别警惕那些打着“龙利鱼”旗号但实际上却是巴沙鱼的产品。

区分龙利鱼需要综合考虑其外观、价格和包装等方面的信息，只有这样，我们才能在市场上选购到真正新鲜、健康的龙利鱼。