- 鸡翅根
- 面包糠
- 玉米淀粉
- 葱结
- 腌鸡粉
- 辣椒面
- 姜
- 蚝油
- 鸡蛋
以下是 *** *** 步骤：
1、准备食材：鸡翅根切段，切成骨头上方，呈现出清晰的轮廓；将腌制鸡翅根，先加入腌鸡粉、蚝油、辣椒面、姜片、葱结、酱油、酱油、料酒，搅拌均匀。
2、把腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，确保每个部位都裹满了，这样炸出来的鸡翅根才会外酥内嫩。
3、在平底锅中倒入适量油，油温升至60%热的时候，放入鸡翅根，开始炸的时候要静止不动，让鸡翅根自然地变得酥脆，然后再炸至两面金黄。
4、取出鸡翅根，待稍微冷却后再将其裹上面包糠，然后再次入锅，炸至另一面金黄，同时翻动鸡翅根，使其裹着的面包糠不容易脱落。
5、炸好后的鸡翅根立即捞起，并用厨房纸巾吸掉多余的油份，这种口感外酥内嫩的鸡翅根就做好了。
希望这个修改过的内容能够满足您的需求！
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