葡萄酒可在冬季酿造，酿造 *** 如下：
1. 准备工具：
* 10升医用广口瓶4个，旧酒瓶10多个，大可乐瓶10多个，塑料或不锈钢勺子1个，塑料漏斗1个，塑料虹吸管（1.5米长，可以在金鱼市场购买）1个，尼龙袜用于过滤残渣。
2. 购买原材料：
* 选择那些成熟、饱满、无病的葡萄，葡萄皮的颜色越深越好。
3. 清洗葡萄：
* 将葡萄从塑料袋倒入塑料箱中，取出保鲜剂，然后将装有葡萄的塑料箱浸泡在水池中，浸泡时，摇动塑料箱几次，两小时后，将水清洗干净，然后用清水冲洗，然后将塑料箱放在通风处控制水分。
4. 破碎瓶初次发酵：
* 把葡萄从茎上摘下来，把三五个放在手里，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮弄碎，注意瓶子不能装满，到三分之二就停止，葡萄酒中的酒精是由酵母作用下的糖产生的，如果你喜欢更高的酒精含量，你可以在中间撒几次白糖或蜂蜜。
5-7天后，发酵逐渐变得柔和，葡萄皮漂浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉残渣沉入瓶底，残留物应与葡萄酒分离。
6. 过滤澄清：
1、第二次发酵时间约为一周，此时酒已澄清，气泡不再升起，可以过滤瓶中的酒用虹吸管吸出上述酒，然后过滤含有残留物和酒泥的部分，放入瓶中静置。
7. 如何用农村自己种的葡萄做葡萄酒？
* 非常抱歉，我没有提供具体的教程，但我建议你可以尝试自己种植葡萄，并使用有机和自然的 *** 来酿酒，这可能需要花费更多的时间和精力，但出来的葡萄酒会更加美味和健康。
希望这个答案对你有所帮助！
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