三、郫县豆瓣剁细\n4. 净热锅放油，加入食用油，油温后加入郫县豆瓣炒香\n5. 然后放大蒜末炒香\n6. 注入少量沸水，加入酱油和盐\n7. 加入豆腐烧制，用手推锅使豆腐味道均匀\n8. 当水快速干燥时，加入青蒜苗梗，稍微烧一下。
9、倒入一半水淀粉，推均匀\n10. 加入青蒜苗叶，倒入另一半水淀粉，推匀略烧，关火\n
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三、郫县豆瓣剁细\n4. 净热锅放油，加入食用油，油温后加入郫县豆瓣炒香\n5. 然后放大蒜末炒香\n6. 注入少量沸水，加入酱油和盐\n7. 加入豆腐烧制，用手推锅使豆腐味道均匀\n8. 当水快速干燥时，加入青蒜苗梗，稍微烧一下。
9、倒入一半水淀粉，推均匀\n10. 加入青蒜苗叶，倒入另一半水淀粉，推匀略烧，关火\n