莲子能生吃吗?

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这取决于其新鲜度,新鲜的莲子确实含有许多有益于人体的营养成分,其中包括莲心碱、金丝桃苷、芸香苷以及维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等。

莲子还有助于消除体内的湿气和热度,并有助于安定人心,安抚情绪,尽管新鲜莲子可能带有一定的苦味,但食用时只要挑选鲜嫩的就可以了,不过,虽然新鲜莲子对人体有很多好处,但是过量食用可能会导致腹泻和消化不良等问题,因此请适量食用。

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