山楂：2克，甘草：1克，茅草：1克，草果：1克，肉扣：1克，草扣：1克，白扣：1克，香叶：1克，丁香：1克，茴香：1克，八角：1颗，每克1克。
调料：
辣椒：10克。
做法：
1、准备上述食材和调料，先将山楂切片，甘草切段，茅草洗净。
2、锅中加入40克黄油，将菜籽油倒入锅中，小火慢煎至糖色，再加入牛肉翻炒至变色。
3、加入豆瓣酱和辣椒炒匀，再加葱姜、料酒和胡椒粉调味。
4、倒入热水淹没牛肉，用布包好香料炖煮30分钟。
5、最后加入味精调味即可。
毕节：
据我了解，贵州牛肉粉商户集体上调价一碗19元，部分商户已主动恢复原价，对此，我个人持保留态度，虽然价格上涨是商业运营的一部分，但在肉类价格上升的同时，也应该考虑其他产品的供应情况，如果商品供不应求，那么提高价格并不一定能带来销量的提升，作为消费者，我们也应该关注产品的真实价值，而不是盲目追求高利润的产品，我相信，在遵循市场规律的前提下，商家和消费者都能找到各自的最佳利益平衡点。
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