五花肉9斤。
小米椒，红线椒各250g。
盐 100g。
做法：
1、准备所有食材，把五花肉的皮放在锅上，然后用火焰把它烧至焦黄色。
2、用清水冲洗掉肉的皮上的油脂，然后将其沥干水分，切成1厘米厚的小方块，然后在平底锅中用大火炒制五花肉中50%的油。
3、将辣椒切成段，然后放入搅拌机中，加入冷开，搅拌成酱汁，最后加入100克盐，进行充分搅拌，最后将酱汁和肉混合在一起，放入罐子中。
4、封坛大约20天后，如果你想尝尝味道，可以尝试烧开一壶水，然后大火蒸30分钟。
注意：这只是一个基本的 *** *** ，具体的烹饪方式可能会因地区和个人口味的不同而有所不同，在烹饪过程中，请确保按照正确的比例调整调料和肉的比例，以达到最佳的味道效果。
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