桑椹是一种重要的经济作物，种植面积广大，在五月至七月间，当桑椹开始成熟时，人们就会采摘起来，将其清洗干净后晒干，可供食用或者用于 *** 各种美味的食品。
桑椹也具有很高的药用价值，由于桑椹性寒无毒，所以被认为具有滋养肝肾、滋阴润燥的效果，由于它的滋养肝肾功效，常常被用来治疗头晕耳鸣、暗花等症状，桑椹也可以用来帮助消化，对于胃部不适或者食欲不振也有很好的缓解作用。
桑椹还能够降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生，它还含有大量的抗氧化物质，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，延缓衰老的过程。
桑椹的功效十分广泛，既有营养丰富的食品，又有良好的药用价值，无论是作为日常的食物选择，还是用于药物的配伍，桑椹都是一个非常好的选择，虽然桑椹有很多的好处，但是也不宜过量食用，以免造成身体负担过大，我们在享受美食的同时，也要注意控制好摄入量哦。
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