什么叫青果

青果是指尚未完全成熟的水果，通常是指蔬菜和水果的新生阶段，在这个阶段，水果体积较小，味道还没有得到充分的发展，青果具有口感鲜美、质地紧实、营养丰富的特点，营养成分也处于最佳状态，常常被视为健康饮食的重要组成部分。

人们在日常生活中经常采摘、购买和食用青果，如苹果、葡萄、樱桃等，青果的种植也是农业发展的重要部分，随着科技的进步和市场环境的变化，青果已经逐渐成为一种重要的经济作物。