将鸭翅清洗干净。
将鸭翅放入冷水中烧开，然后取出并用清水冲洗。
准备调料：锅中加入少量油，然后放入干辣椒和花椒炒香。
之后，将鸭翅与调味料一起放入锅中翻炒均匀。
加入生抽、老抽以及一些料酒，搅拌均匀。
加入足够的水，并且让水完全淹没鸭翅。
将火力调至大火，煮沸后转为小火慢慢炖煮40分钟。
在炖煮过程中，可以适时地翻动鸭翅，以便更好的熟透。
当鸭翅炖煮完成后，可以加入冰糖进行慢炖，使鸭翅更加鲜美。
将炖好的鸭翅盛放在盘子里即可。
对于这个项目来说，女生们可以在淮南田家庵的九点半到达。
至于具体的费用问题，这需要根据公司的具体运营成本来确定。
如果这家熟食店能够吸引大量的回头客，那么其营收将会比较高，而如果这家熟食店的目标市场主要是年轻人，那么可能会有更多的收入来源。
只是对该项目的一些基本分析，在开始经营之前，还需要考虑更多的因素，例如如何定位自己的品牌、如何吸引和留住顾客等，希望这些信息能够对你有所帮助。
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