在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规则和礼仪，比如避免敲筷子，坐着吃饭的时候，右手拿着筷子随意敲打或用筷子敲打碗或茶杯，忌掷筷，饭前分发筷子时，一双一双地理顺筷子，然后轻轻地放在每个餐厅前面，当距离很远时，请提交过去，不要扔在桌子上，更不用说扔在桌子下面了，忌叉筷，筷子不能一横一竖交叉摆放，不能大头小头，筷子要放在碗旁边，不能放在碗上，忌插筷，当用餐人员因某种原因必须暂时离开时，他们应该轻轻地把筷子放在桌子上或盘子旁边，而不是插在碗里，忌挥筷，夹菜时，筷子不能在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到其他客人也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”，忌舞筷，在用餐过程中，不要把筷子当作道具，在桌子上跳舞，也不要把筷子戳到别人面前，晚饭后，筷子应整齐地放在靠近碗右侧的桌子上，每个人都应该放下筷子，在主人示意离开座位时，不能自己吃饭，然后扔下筷子离开座位。
西餐餐具位置的礼仪是什么？
在西餐中，它是八字形的，如果你在用餐中途休息一会儿，你可以把刀叉分开，刀头和叉尖相对成“一”形或“八”形，刀叉朝向你自己，这意味着你应该继续吃，如果是对话，可以拿着刀叉，不用放下，但是如果需要做手势，就应该放下刀叉，千万不要拿着刀叉在空中挥舞，需要注意的是，刀叉的一端不能随时放在盘子上，另一端不能放在桌子上，刀叉除了将料理切开送入口外，还有另一个非常重要的功能，刀叉的摆放方式传达了“用餐中”或“结束用餐”的信息，服务员利用这种方式来判断客人的用餐情况，以及他们是否清理餐具，为下一个服务做准备，所以我希望积闰能记住正确的餐具摆放方式，需要特别注意的是，刀刃侧必须面向自己。
用餐结束有两种摆放方式:用餐结束后，叉子的下面可以向上，刀刃的侧面可以放置将叉子向内并拢，平行放置在盘子上，下一种摆放方式分为英式和法式，无论哪种方式都可以，但最常用的是法式，尽量把把把柄放在盘子里，这样可以避免因触摸而掉落，服务员也更容易清理，参加婚宴时，无论如何把餐具放在“用餐中”的位置，只要主要客人吃完饭，都要立即把所有的菜都收起来，在宴会上，记得以主要客人为中心，在宴会上，每道菜都有一对刀叉，刀叉放在前面，从外面依次向内使用，因为刀叉的顺序是每道菜的顺序，刀叉用完了，上菜也结束了，谈话或休息时，刀叉应在盘子两侧呈八字形平架，相反，刀叉柄朝向自己并排放在盘子里，说明这道菜已经用好了，服务员就会把盘子拿走，如果前菜或甜点可以直接用叉子叉食用，就没有必要故意用刀，在家里吃饭或者和朋友轻松吃饭，比如沙拉或者鸡蛋饭，只能用叉子吃，但在正式宴会上使用刀叉，能给人更加优雅整洁的感觉，在欧洲等地，经常可以看到有人右手拿叉子，左手拿面包吃饭，无论你吃得多么整洁优雅，这样你只能在家庭或流行的商店吃饭，在高档餐厅绝对不起作用。
没用过的刀，就这样放在桌子上，服务员会自动把它拿走，虽然把刀和叉放在盘子上是结束用餐的信息，但没有必要把干净的刀放在脏盘子里，没用过的餐具可以保持原状放在原处，但是追求形式的规则很奇怪，随机应变，根据当时的情况处理事情才是最正确的，即使掉了也不算出丑，但是弯腰捡起来就丢脸了，所以当东西掉下来的时候，最好请服务员为你捡起来，服务员随时都在关注客人的情况，所以他们会很快拿起新餐具，如果服务员没有注意到，他们可以向服务员稍微抬起手，尽量不要引起别人的注意，服务员的工作就是让客人吃得更开心，所以尽量向他们提出要求。