红薯的热量大约是102大卡（每100克可食用部分）；其碳水化合物含量与大米相当，但由于纤维素含量较高，因此较土豆稍多一些，红薯还富含维生素A和胡萝卜素，建议适当搭配细粮食用。
减掉多余的体重有很多好处：
1、红薯中的膳食纤维含量极高，可达0.5%-1.3%，这远远超过大米膳食纤维的含量，它能够帮助你增加饱腹感，减轻一天的食物摄入量，从而达到减肥的目的。
2、高质量的膳食纤维还可以改善肠道功能，降低胆固醇和血糖水平。
3、由于红薯中富含抗性淀粉，所以即使是高脂肪的食品，如红薯，也不会引起饱腹感过强，从而起到良好的减肥效果。
如果对红薯有任何疑问，或者想要尝试使用它来减肥，请确保按照推荐的比例来摄取，并在必要时寻求专业医生或营养师的帮助。
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