莲子营养价值高，富含磷脂、钾、磷、铁、莲心碱等，对整体健康有益，一般人可以用莲子泡水饮用。
功效：
1、清热降火，降低血压，促进睡眠等。
2、心火旺盛，失眠多梦的人可以用莲子泡水，高血压患者也可以用莲子泡水，帮助治疗高血压。
3、莲子心泡水能喝吗？
你可以在水里喝，莲子心，性味苦寒，是莲子中间的绿色胚芽，分布在中国南北省份。
莲子心含有蛋白质、维生素、矿物质、莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等，具有养心健脑、降血压、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴的功效。
一定要注意适用人群，以下三类人群不适合吃莲子心：
1、平素大便干结难解，或腹胀的人忌食莲子心，不利病情好转。
2、身体偏寒的人要慎食莲子心，莲子心寒不利于这类人的健康。
3、脾虚便松的人要慎用莲子心，否则会加重不适症状。
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