麦芽糖醇是什么意思？

麦芽糖醇是什么意思？

麦芽糖醇(英语:Maltitol）它是一种糖醇。它有75-90%的蔗糖甜味，其他性质相似。但由于其热值是蔗糖的一半，不太可能引起龋齿，对血糖和血脂影响不大。它通常被用作糖的替代品。它被用来代替蔗糖。