猪瘦肉200克、蒲公英80克、食盐3克
步骤:
第一步:将猪瘦肉洗净,去除表面的血水,然后浸泡一段时间以去腥。
第二步:准备蒲公英。
第三步:在锅中加入适量的清水,将浸泡后的猪瘦肉倒入锅中煮沸,撇去浮沫,然后捞出备用。
第四步:将蒲公英清洗干净,摘下两端并拧成螺旋状。
第五步:锅内重新加油,放入葱姜蒜爆香,再将猪肉放入锅中翻煎至两面微黄。
第六步:加入炖好的蒲公英和食盐,小火慢慢炖煮15分钟。
第七步:炖煮过程中可以适时加入一些调味料,如鸡精或者胡椒粉等,增加口味。
第八步:炖煮至蒲公英和猪肉充分融合,汤汁浓郁即可关火。
第九步:将炖好的蒲公英炒肉汤放入汤杯中,撒上一些葱花作为点缀,即可享用。
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