刀削面、拉面、擀面、拔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、搓蝌蚪、拉片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼、抿面、燕麦面等。
山西面食是当地传统面食文化的代表之一。
历史悠久，历史悠久，从可考算起，已有2000年的历史，被称为“世界面食之根”。
以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋称“汤饼”；南北朝谓“水引”；唐朝叫“冷淘”。
意大利面的名字因时间和地点而异，常说，宠儿的名字很多，意大利面的名字和名字也很多，这说明山西人对它的重视和喜爱。
山西被称为意大利面王国，那么有多少种，最近小边做一个总结，你可以附图说。
山西有意大利面王国的名声，对意大利面的偏好，雁门关是边界，越南，兴趣越浓，每张桌子都不能一天没有面条，北方，虽然不是主餐，作为调整，但大同的刀面香味飘了数千英里，意大利面也是我的最爱，一顿饭不吃就像猫爪抓心一样，关于吃我还好，问意大利面的类型，真的不能回答。
山西面食种类繁多， *** *** 独特，深受当地人民的喜爱，刀削面和拉面是最具代表性两种面食。
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