鹿角胶的传统加工 *** 是将鹿角锯成4-5厘米的小段，劈开，浸泡在4倍的水中，经常换水，直到水清澈无腥味，然后在锅里煮，水量是鹿角的4-5倍，每8小时取一次果汁，补充水量，然后煮沸，直到鹿角变软，手捏成末端，将胶汁过滤浓缩，即鹿角胶。
冷却后，切成3X2X0.3立方厘米的小块，包装，也可将煮好的胶水倒入胶槽中自然成型，并标准化。
如何吃鹿角胶？
鹿角胶汤（鹿角胶排骨汤）：取500克排骨洗净切碎，用沸水稍热，用冷水冲洗；鹿角胶捣碎10克，枸杞9克，山药10克，当归5克，洋葱、姜片适量，将上述所有成分放入锅中，加入适量的水，用小火煮至30分钟，加入各种调味料，搅拌均匀。
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