用甜酒泡姜的正确 ***
用料
嫩姜(仔姜) 3斤
粗盐 2勺
甜酒 一斤
红(黑)糖片 半块
坛子 1个
水 没有姜可以装进坛子里
步骤 1
坛子提前一两天洗干净，泡水一两天。姜酸当天再洗干净，晾干水分。
步骤 2
买新鲜的仔姜洗净，掰成块，然后晾干水分。
步骤 3
准备红糖片和粗盐，这是量粗盐的勺子
步骤 4
锅里加水煮，然后加入甜酒，两勺粗盐，半片红糖片，开盖煮。
步骤 5
慢慢融化红糖片
步骤 6
再煮一次
步骤 7
煮好的甜酒，放在里面晾干，直到完全冷却。
步骤 8
把沥干水的姜块放在罐子里
步骤 9
然后把甜酒倒进罐子里，没有姜，在顶部留下一些甜酒。
步骤 10
用保鲜膜密封，在罐口外圈加水隔离空气密封。
步骤 11
把盖子盖好放在阴凉处，十天就可以吃了。 （注意∶罐口外的水不能干，水少了要及时加水。)
步骤 12
腌制好的酸姜可以吃
步骤 13
酸脆，送粥好配
红烧大虾的做法大全虾
你好，很高兴回答你的问题
炖大虾的做法是完整的，和我们在外面吃的一样。家里做的大部分统一都是一种做法。让我们向你介绍一下我经常做的事情
1
先剪掉虾枪和爪子，开背取出虾肠
2
将姜丝放入热锅凉油中
3
放入虾中，煎至两面变色
4
加入葱丝，翻炒
5
加入番茄酱、清水、料酒、糖，小火炖5分钟
6
倒入水淀粉，使汤浓稠
7
装盘，可食用
希望能帮到你
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