1、我们准备好所需的材料,除了黄油之外,还需要主要的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐以及肉松。
2、在一个大碗中,我们将所有的材料混合在一起,注意要确保面粉已经过筛,避免在烘烤过程中产生结块。
3、揉面是烘焙的关键步骤之一,我们将面团揉成一团,然后再用手将其捏紧,使面团变得更加结实。
4、发酵是一个重要的步骤,可以帮助面团更好地膨胀,我们将这个过程重复三次,每次发酵的时间都是20分钟。
5、然后我们需要将发酵后的面团进行二次发酵,通常需要10分钟的时间,在此期间,你可以做其他的烘焙工作,如准备装饰面包的表面材料等。
6、经过两次发酵,面团会变得非常蓬松,你需要将面团分成9份,然后对每个部分进行松弛。
7、这时,你需要开始 *** 肉松面包了,你需要将一个小面团擀平,然后在其上面涂抹肉松和拉沙酱,你需要将面团压平,使其成为一个圆形。
8、你需要将松弛好的面团放入面包托中,并在封口处朝下折叠。
9、你需要将面包放入预热好的烤箱中进行烘烤,你可以在面包底部撒上一些葱花和马苏里拉奶酪,这样可以增加口感的层次感。
10、烘烤完成之后,你就可以享用你的肉松面包了,记得在烤箱底部放置一盘热水,帮助面包达到适当的烘烤温度,烘焙时间大约为20-22分钟,出炉后放置冷却一会儿,就可以享用了。
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