辅料:猪肉的辣度适中，不要用手提，容易受热变味和酱油香辣酱</p>
<p>朝鲜辣酱的做法
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<p>朝鲜辣酱的制备
主料：以红辣椒（需去掉辣椒籽）4公斤，红辣椒晒干1公斤，豆瓣酱一公斤，红酒半公斤，白酒半公斤，白糖半公斤，红糖半公斤，磨油半公斤，盐半公斤，生姜420克。
步骤:
1. 将红辣椒剁碎(不需要去除辣椒籽)放入盆中，并且把其他调料放入，使用筷子轻轻搅拌，然后盖上盖子，在阴凉的地方放置五天。 6天后，使用筷子轻柔地搅拌几下，然后7、8周完成。
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