辣炒海鲜是一道简单易做的美食。首先将海鲜清洗干净，用料酒、姜片腌制一会儿。然后热锅冷油，放入葱花、蒜末爆香，再加入腌制好的海鲜翻炒至变色。最后加入辣椒和酱油调制而成的酱汁，翻炒均匀即可。
1、在热锅中腌制，将大蒜切片、香菜碎装饰就可以了，每口调料放几滴花椒油，添加点辣椒粉提味，即可出锅。
如何做好辣炒海鲜呢？
1、准备食材：在超市买冷冻海产品，建议：以下是你 *** 辣炒海鲜的步骤：
在超市购买一些新鲜的海鲜，如虾、绿头、墨鱼、鱿鱼、蛤蜊和贝类等，准备一个姜丝、姜片和洋葱丝，并在一个大锅中烹饪它们，直到洋葱变软。
加入辣酱，使用泰国辣酱和越南辣酱各三勺，加入三勺蚝油和一勺XO元贝酱，然后将海鲜倒入锅中，用大火快速翻炒，根据个人口味加入适量的糖和酱油。
在锅中加入柠檬汁、葱和罗勒叶，然后关闭火源，翻炒几次即可。
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