云南是中国的一个省份，其特色菜包括麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣汤等。“麻婆豆腐”是一道四川传统名菜，选用嫩豆腐和牛肉末为主要原料，搭配麻辣豆瓣酱炒制而成。而“鱼香肉丝”则以猪肉为主料，加入木耳、胡萝卜、土豆等多种食材烹饪而成。“酸辣汤”则是云南的传统名汤，以其酸辣爽口的味道深受人们喜爱。
云南有哪些特色菜？
汽锅鸡是云南的特色菜。
蒸锅鸡是云南省建水县的一道特色菜，属于云南菜；因蒸锅而得名，其主要成分是鸡肉，主要烹饪技术是蒸，具有补虚、养身、养血、健脾开胃的功效。
0