仙贝是一种以香菇为主要原料的传统中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。 *** 步骤主要包括：选材、清洗、泡发、去蒂、切丁、炸制、炒煮等步骤。食用时可搭配酱油、醋等调料进行调味。仙贝富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素，对增强免疫力、调节血糖有明显效果。
材料: 米粉 100 克, 水 1/2 杯, 白砂糖 1又2/3 大匙, 酱油 1大匙
做法:
1、将米粉和水搅拌均匀，揉成耳垂状软度，形成粉团。
2、粉团分成8 块搓转圆。
3、将其压扁成9厘米大小，用一张小烤盘纸垫上，一次两次，放入微波炉加热2分钟，取出擦干水分，然后翻转微波1分半钟。
4、将微波蛋糕放入烤箱烘烤，打开炉门，烘烤3分钟，翻过来。
5、将烤好的蛋糕涂上酱油和糖的混合物，再烤30秒到1分钟。
炉门还是打开烤的，用筷子不时翻6次，烘烤完全冷却后密封保存。
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