青番茄中含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以帮助身体抵抗疾病。青番茄还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。虽然青番茄口感酸甜，但对于消化系统较弱的人来说，建议在饭后食用，避免过量摄入导致胃部不适。
青番茄是完全可以吃的，适量食用青番茄可以帮助促进身体消化，同时还可以为人体提供必要的营养，青番茄含有丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质以及各种维生素和矿物质，它还含有一定的铜、钾、磷和铁等微量元素。
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