"菊花炒肉是一道经典的中式菜品。选用瘦猪肉，先用料酒、生抽腌制15分钟，然后热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色，接着倒入适量的生抽和水煮沸，最后撒上一些菊花点缀即可。这款菜品色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富。"
- 菊花：250克
- 猪肉：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：2片
- 盐：1克
- 油：1汤匙
- 新鲜8克的轻盐特级酱油：1勺
- 切好的蔬菜：适量（如莴苣）
步骤：
1、准备所需材料，将菊花清洗干净。
2、将大蒜切片，姜切丝。
3、热锅凉油，放入猪肉，煎至两面呈现金黄色，取出备用。
4、锅中加入姜丝和蒜片，翻炒出香味。
5、加入适量清水，再加入菊花，轻轻搅拌，使所有食材都能充分混合。
6、加入煎好的猪肉，继续翻炒。
7、在翻炒的过程中，适量加入轻盐特级酱油，保持其鲜美口感。
8、当菜品基本烹饪完成时，关火即可。
注意事项：
1、炒猪肉时，应先用中小火慢煎，待肉质熟透后再加入调料。
2、菊花需要提前泡发，使其更容易烹煮。
3、菜品调味时要注意比例，避免口味过重或过淡。
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