肉夹馍是陕西的传统美食，用五花肉和馍为主要原料，夹上葱、姜、蒜等调料，热气腾腾，香气四溢。做法简单，但味道鲜美，深受人们喜爱。
1. 将酵母、植物油和面粉放入盆中，倒入温水，用筷子将面粉搅拌成雪花状。
2. 用手揉成光滑的面团，取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，拉成较小的面团。
3. 盖上面团，等待发酵至原来的两倍大，可使用暖炉或者恒温器来保证发酵环境的温度稳定。
4. 平底锅无需加油，直接将面饼放入锅中，烤至两面金黄色即可。
5. 烤好的面饼冷却后，将猪肉洗净，放入锅中，加入清水中加热煮沸。
6. 加入适量的盐、葱、姜、酱油和冰糖，用大火煮沸后，再慢炖30分钟。
7. 按照个人口味，可以将肉夹馍中的馅料进行多样化，例如牛肉、羊肉、鸡肉、猪蹄等，也可以配以蒜泥、芝麻酱等调料食用。
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