土豆是常见的烹饪食材之一，它富含碳水化合物、膳食纤维和维生素C。土豆在含有大量水分时可以保持软度，但不宜长时间储存以免变硬。虽然土豆本身没有毒性，但如果未煮熟就食用可能会导致食物中毒。建议您将土豆煮熟后才能食用。
"不建议吃土豆发芽了。" 这句话是正确的，土豆发芽可能会产生有害物质，如黄酮类化合物，这些化合物对人体健康有潜在风险，即使土豆看起来完好无损，也应该避免食用。
"很容易导致食物中毒或腹泻。" 这句话也是正确的，虽然土豆本身可能不会引起严重的问题，但是烹饪过程中的不当处理或者储存条件不佳都可能导致这些问题的发生。
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