" *** 自制凉粉。将玉米淀粉和纯净水混合搅拌均匀后，静置一晚，第二天早上就可以食用了。既美味又健康，是一款深受人们喜爱的传统小吃。"
1、第一步是挑选新鲜的西瓜皮，在炎热的夏天，应选择皮色鲜艳，无斑点、杂质且不腐烂的新鲜西瓜皮。
2、接着将西瓜皮洗净，切成适当的厚度，为了保证口感和营养成分，切面应当厚薄适中，不能太薄也不能太大。
3、将切好的西瓜皮放入榨汁机或者手动榨汁机中，榨出清澈透明的西瓜汁。
4、然后将西瓜汁倒入锅中，加热至沸腾，注意不要烫伤手，可以用筷子或勺子轻轻搅动西瓜汁，让每一滴西瓜汁都能充分混合在一起。
5、沸腾后的西瓜汁需要过滤一下，去除渣滓，留下纯净的西瓜汁。
6、将过滤后的西瓜汁倒入装有冰块的玻璃杯中，可以加上适量的糖分或者蜂蜜，提升口感和营养价值。
如果你喜欢甜味，还可以添加一些砂糖或者蜂蜜，以增加口感和营养，这样，一份简单的自制榨西瓜皮就完成了。
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