炸鸡排是美食爱好者们的喜爱之一。要 *** 美味的炸鸡排，首先要选用优质的鸡肉、面粉和调料。然后将鸡肉清洗干净后，用盐、胡椒粉等调料腌制30分钟。在平底锅中加入足够的油，热至五成热时放入腌制好的鸡肉，用中小火慢慢煎烤至金黄色即可。，，以上就是 *** 美味炸鸡排的步骤，希望对你有所帮助。
炸鸡排的做法
1、将鸡胸肉去除多余油脂，洗净，水平切成三片薄而均匀的鸡排。
2、用刀背在肉片的两侧，用肉纤维轻轻地切碎。
3、将肉片放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒和朗姆酒。
4、用手搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道，静置20分钟。
5、将苦菊洗净，沥干水分。
6、将鸡蛋打散成蛋液，取一片腌制好的鸡排放入蛋液中，均匀地将蛋液粘在两侧。
7、然后将另外两块鸡排逐一放入蛋液中，同样地将蛋液涂在两面。
8、把平底锅加热，倒入适量植物油，油温升高后放入鸡肉，用小火慢慢煎熟。
9、待鸡肉两面均呈金黄色时，翻面继续煎另一面，待另一面也变得微黄即可出锅。
10、把煎好的鸡排切成一条条垂直形状，放在盘子里，并搭配一些苦菊和番茄酱食用。
就是炸鸡排的家常做法，希望对你有所帮助！
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