川贝雪梨汤是一款常用的治疗咳嗽的食疗方。做法是将川贝母、白梨去皮去核，切块后放入锅中加水煮沸，再转小火炖煮至梨熟烂即可。这道汤具有清热化痰、润肺止咳的功效，适合喉咙干痒、咳嗽不止的人群食用。需要注意的是，由于每个人的体质不同，可能对某些食材过敏，所以在使用前最好先咨询医生或药师的意见。
将梨清洗干净，切成两半并去掉核，在去除核后的梨孔处均匀地撒上川贝粉（这个剂量可以根据医生的建议而定），然后将另一半梨口对合在一起，将处理完成的梨放入一个碗中，蒸20分钟，这样烹饪过的梨会更加甜美可口，蒸熟后的梨子可以作为菜肴的一部分来食用，而在睡前吃更有助于改善睡眠质量，选择鸭梨来做为川贝粉的最佳来源是再好不过的了。
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