芹菜炒虾是一道美味可口的家常菜。首先将大虾洗净去壳备用；取一锅加入适量食用油烧热后放入葱姜蒜爆香，再将大虾倒入翻炒至变色；加入切好的芹菜翻炒均匀即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，可以用来补充蛋白质和维生素C等营养素。
芹菜炒虾怎么做？
1、先将冷冻虾解冻去虾线，清洗干净，沥干备用水分。
2、接下来，将芹菜去除老茎和叶子，清洗干净，斜刀切成段。
3、然后在锅里放一点油，用小火炒葱、姜、蒜，加入沥干的虾。
4、然后加入适量的黑胡椒，大火炒至微红。
5、加入芹菜，加入适量的盐、醋、白糖和鸡精，大火翻炒均匀。
6、一盘美味的芹菜炒虾。
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