闽南中秋必备美食包括“月饼”、“柚子”，还有炖鸭、卤鸡、糟肉等。而其中，豆沙月饼是福州的传统点心，口感细腻且味道香甜；柚子则富含维生素C和矿物质，具有美容养颜的作用。炖鸭和卤鸡也是福州地区的传统名菜，选用优质的鸡肉和配料烹制而成，既美味又营养丰富。糟肉则是福建的传统名菜之一，用糟米炖煮而成，鲜美可口。这些闽南特色美食都代表了福建人民的热情好客和对节日的喜爱。
1、中秋节作为中国的传统节日，在家庭团聚的日子里，吃喝是必不可少的，作为经济发达的东部地区，闽南有许多中秋节食谱，但也有一些著名闽菜。
2、闽南中秋必备的六道菜有佛跳墙、涮九门头、姜母鸭、生鱼片、白切鸡和猪肚鸡汤。
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