螃蟹煮的时间因种类和煮法而异。蒸熟或煮沸的螃蟹更健康，因为它们没有过多的油脂。如果你选择煮的时间较短，可能会导致蟹肉过于干燥。在烹饪螃蟹之前，请确保确认其新鲜度，并考虑使用烤箱或微波炉来加热。
我们会用大火烧开水，把螃蟹蒸10-15分钟，这样就已经煮熟了，我们不能再继续蒸，因为蒸时间太长会出黄，导致口感变差，营养流失。
螃蟹能煮多久？
煮螃蟹的时间一般在15-20分钟左右，煮螃蟹的时间与蒸螃蟹非常相似，但煮螃蟹的时间也与螃蟹的大小、数量和温度有关！
1、将螃蟹放入水中，我们需要将其浸泡在清水中至少半小时，以便它能够排出体内的杂质；
2、之后，我们用刷子清洁螃蟹，我们将刷子轻轻地 *** 螃蟹的身体，以清除任何粘附在其表面的污垢或食物残渣；
3、我们要开始煮螃蟹，我们需要将适量的水倒入锅中，让其淹没螃蟹，当水温升至适宜的状态时，我们就应该加入黄酒，以及一些切碎的新鲜姜片；
4、我们要保持小火慢炖，让螃蟹慢慢烹煮，在这个过程中，我们可以时不时地搅拌一下锅中的螃蟹，以确保它们均匀受热，并且能够避免烧焦。
5、煮好螃蟹后，我们需要把它从锅中取出，放凉，这时，你可以蘸上准备好的调料：醋和酱油，享受美味的海鲜大餐了！
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