山药、牛肉搭配，炖煮成鲜美的汤品。首先将山药去皮切块，与牛肉一同放入锅中加水炖煮至熟透即可食用。此汤具有补肾养颜的功效，特别适合冬季饮用。
做法:
第一步: 先把牛肉切成小片。 如果不想用牛肉，也可以用猪肉来做，但口感可能会有所不同。
第二步：在牛肉片中加入酱油、淀粉和姜片。 然后倒入 30 克水，用手搅拌均匀，如果你想要吃软嫩一点的牛肉，可以继续揉捏和 *** 几分钟，使牛肉更加滑嫩、香醇。
第三步： 加盖上保鲜膜，静置腌制 15 分钟，待牛肉中的水分蒸发掉，增加牛肉的口感和味道。
第四步： 在锅里烧开水，煮沸后转中火，加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀。 注意不要让牛肉粘在一起，以防口感不好。
第五步: 撇去表面浮沫，然后加入山药片煮至完全煮熟，大约需要 5 分钟。 最后加入炒过的油菜丝，再撒上一些鲜蘑菇粉调味，搅拌均匀即可。 鲜蘑菇粉是由各种蘑菇制成的调料，家中不需要加盐就可以直接使用。
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